在BTC合约交易中，如何卖出是一个至关重要的问题，它涉及到盈利和风险控制策略。在进行卖出操作时，首先要明确自己的交易目标和计划，不可盲目跟随市场情绪或听信他人建议。下面将详细解释盈利与风险控制策略：

一、盈利策略：

1. 制定止盈点：在进行合约交易时，设定一个合理的止盈点是非常必要的。可以根据自身的风险承受能力和市场波动情况来设定止盈点，一旦价格达到止盈点就及时平仓。

2. 运用技术分析：合约交易中，技术分析是一个重要的工具，可以帮助判断市场走势和价格波动的可能性，从而做出更为准确的卖出决策。

3. 趋势跟踪：在市场明显处于上涨趋势时，及时把握机会增加持仓，等待更高的价格再卖出；反之，如果市场呈现下跌趋势，则要及时平仓出局，避免损失扩大。

二、风险控制策略：

1. 设定止损点：止损是有效控制风险的方式之一，在交易过程中应设定合理的止损点，避免因价格变动而导致较大的亏损。

2. 分散投资：不要把所有的本金都投入到同一个合约交易中，应该分散投资到不同的品种或多个合约，以降低单一交易对整体资金的影响。

3. 注意资金管理：在进行BTC合约交易时，要合理规划资金使用，不要过度杠杆操作，避免资金不足或爆仓风险。

综上所述，要在BTC合约交易中实现盈利并控制风险，需要结合合理的盈利策略和风险控制策略，严格执行交易计划，保持冷静和理性，在市场波动时保持警惕，做出正确的卖出决策，最大限度地实现利润。